Item Description




You will receive 10g of 100% Fresh Organic Milk Kefir Grains with some Kefir liquid. Just enough to get you started on your healthy road to happiness. Please note it may not turn straight away so give it a little time. Thank you.

The Basics About Milk Kefir
Q. What is milk kefir?
A. Milk kefir is a probiotic beverage made with either milk kefir grains. Milk Kefir Grains can be used to culture dairy milk or coconut milk.

Q. What does kefir taste like?
A. The taste of finished kefir varies greatly based on the type of milk used and the length of time it is cultured. Milk kefir can have a sour taste and an effervescent texture.

Q. What are milk kefir grains?
Kefir grains consist of bacteria and yeast existing in a symbiotic relationship. The term “kefir grains” describes the look of the culture only. Kefir grains contain no actual “grains” such as wheat, rye, etc.

Q. What ingredients go into creating milk kefir grains?
A. Milk kefir grains are grown using only organic milk.

Q. How long do dairy kefir grains last?
A. If cared for properly, milk kefir grains have an unlimited life span and can be used repeatedly to make kefir.

Making Milk Kefir at Home
Q. Why should I make my own milk kefir?
A. In the case of milk kefir grains, homemade kefir will contain a larger number of probiotics than will commercial kefir, made with a powdered starter culture. Making kefir at home costs significantly less than commercial kefir and you have complete control over the milk you use (organic, non-homogenized, raw, etc.).

Q. Does homemade milk kefir contain gluten?
A. No, milk kefir grains are grown in organic milk.

Q. What supplies do I need to make milk kefir?
A. Making milk kefir does not require any specialized equipment. There are only a few of supplies you will need…1) a culturing container, 2) a cover for the container, and 3) a plastic sieve to strain the kefir grains
Material Options: What to Use
There are many containers to choose from, but some materials are clearly superior to others.
• Glass. Glass is hands-down the best option for culturing kefir. Glass won’t react to the acidity of the ferment. Glass doesn’t scratch easily, nor does it contain chemicals such as BPA. Glass containers are relatively easy and inexpensive to obtain. Canning jars are a great option.
• Ceramic. If you would like to culture kefir in a ceramic container, be sure that it is coated in a food-grade glaze to avoid potential contact with lead.
• Porcelain. Food-grade porcelain is generally safe for culturing kefir. Avoid porcelain pieces such as vases or decorative pottery that are not-food grade.

Material Options: What to Avoid
• Plastic. Although technically plastic can be used to make kefir, we do not recommend it for several reasons. First, plastic can be damaged, and scratches in the plastic can harbour foreign bacteria. Second, plastic (even food-grade plastic) often contains undesirable chemicals that can be harmful to the kefir grains.
• Crystal. Because crystal contains lead we do not recommend using crystal containers for making kefir.
• Metal. Metal is generally detrimental to kefir and should not be used as a culturing vessel or for any item that will have contact with the kefir grains. The only exception is stainless steel. While we do not recommend using it, some people do have success doing so.

Container Size:
Kefir can be made in a any size jar. When choosing the size of your culturing container, consider how much kefir you will consume, as each batch of kefir will culture in about 24 hours or less. It is better for the health of the kefir grains to continually make small batches than to make large batches and take breaks.
You have lots of options for covering your culturing container. When choosing a cover, keep in mind…
• The cover should allow the culture to breathe.
• Effective coverings include tight-weave dish towels or fabric, a paper towel, a paper coffee filter, etc. Avoid loose-weave fabric and screens.
• You’ll also want to secure the cover to keep out pests such as ants or fruit flies. You can do this with a tight rubber band or even the rings from canning jars.
While a tight-fitting lid should not be used during the fermentation process, it is handy to have a lid for storage after fermentation is complete. Plastic bpa-free lids are available for both wide-mouth and regular-mouth canning jars, which are commonly used for culturing milk kefir. Or you can store in a kilner jar.
Once the kefir has finished culturing, there are several ways to remove the kefir grains so they can be placed in fresh milk. We recommend a Plastic Fine Mesh Strainer as the best option, especially when working with new grains. Again, when straining grains, metal should be avoided.


Kefir is high in nutrients and probiotics, and is incredibly beneficial for digestion and gut health.
Many people consider it to be a healthier and more powerful version of probiotic yoghurt.
Here are several health benefits of kefir that are supported by research.
1. Kefir is a Fantastic Source of Many Nutrients
Kefir is a fermented drink, traditionally made using cow’s milk or goat’s milk.
It is made by adding kefir “grains” to organic milk.
These are not grains in the conventional sense, but cultures of yeast and lactic acid bacteria that resemble a cauliflower in appearance. Over a period of 24 hours or so, the microorganisms in the kefir grains multiply and ferment the sugars in the milk, turning it into kefir.
Then the grains are removed from the liquid, and can be used again.
So basically, kefir is the drink, but kefir grains are the “starter kit” that you use to produce the drink. Kefir originated from parts of Eastern Europe and Southwest Asia. The name is derived from the Turkish word keyif, which means “feeling good” after eating.
The lactic acid bacteria turn the lactose in the milk into lactic acid, so kefir tastes quite sour.
A 175 ml serving of milk kefir contains:
• Protein: 6 grams.
• Calcium: 20% of the RDA.
• Phosphorus: 20% of the RDA.
• Vitamin B12: 14% of the RDA.
• Riboflavin (B2): 19% of the RDA.
• Magnesium: 5% of the RDA.
• A decent amount of vitamin D.
This is coming with about 100 calories, 7-8 grams of carbs and 3-6 grams of fat, depending on the type of milk that is used.
Kefir also contains a wide variety of bioactive compounds, including organic acids and peptides that contribute to its health benefits.
Dairy-free versions of kefir can be made with coconut water, coconut milk or other sweet liquids. These will not have the same nutrient profile as dairy-based kefir.
Bottom Line: Kefir is a fermented milk drink, cultured from kefir grains. It is a rich source of
calcium, protein and B-vitamins.
2. Kefir is a More Powerful Probiotic Than Yogurt
Some microorganisms can have beneficial effects on health when ingested.
Known as probiotics, these microorganisms can influence health in numerous ways, including digestion, weight management and mental health.
Yogurt is the best known probiotic food in the Western diet, but kefir is actually a much more potent source. Kefir grains contain about 30 strains of bacteria and yeasts, making it a very rich and diverse probiotic source. Other fermented dairy products are made from far fewer strains, and don’t contain any yeasts. Bottom Line: Kefir contains about 30 different microorganisms, making it a much more potent source of probiotics than other fermented dairy products.
3. Kefir Has Potent Antibacterial Properties
Certain probiotics in kefir are believed to protect against infections.
This includes the probiotic Lactobacillus kefiri, which is unique to kefir.
Studies show that this probiotic can inhibit the growth of various harmful bacteria, including
Salmonella, Helicobacter Pylori and E.Coli.
Kefiran, a type of carbohydrate present in kefir, also has antibacterial properties.
Bottom Line: Kefir contains the probiotic Lactobacillus kefiri, and the carbohydrate kefiran, both of which can protect against harmful bacteria.
4. Kefir Can Improve Bone Health and Lower The Risk of
Osteoporosis Osteoporosis (“porous” bones) is characterized by deterioration of bone tissue and is a massive problem in Western countries.
It is especially common among elderly women, and dramatically raises the risk of fractures.
Ensuring an adequate calcium intake is one of the most effective ways to improve bone health, and slow the progression of osteoporosis. Kefir made from full-fat dairy is not only a great source of calcium, but also vitamin K2. This nutrient plays a central role in calcium metabolism, and supplementing with it has been shown to reduce the risk of fractures by as much as 81%. Recent animal studies have shown that kefir can increase calcium absorption by bone cells.This leads to improved bone density, which should help prevent fractures. Bottom Line: Kefir made from dairy is an excellent source of calcium. In the case of full-fat dairy, it also contains vitamin K2. These nutrients have major benefits for bone health.

5. Kefir ‘May’ be Protective Against Degenerative Conditions. The big C is the worlds biggest cause of death. It occurs when there is an uncontrolled growth of abnormal cells in the body. The probiotics in fermented dairy products are believed to inhibit growth by reducing formation of carcinogenic compounds, as well as by stimulating the immune system.This protective role has been demonstrated in several test tube studies.
One study found that kefir extract reduced the number of human breast tumorous cells by 56%, compared with only 14% for yogurt extract.
However, take all of this with a pinch of salt as this is far from being proven in living, breathing humans. Bottom Line: Some test tube and animal studies have shown that kefir can inhibit the growth of these cells. This has not been studied in people.

6. The Probiotics in Kefir can Help With Various Digestive
Problems, probiotics such as kefir can help restore the balance of friendly bacteria in the gut. This is why they are highly effective for many forms of diarrhea. There is also a lot of evidence that probiotics and probiotic foods can help with all sorts of
digestive problems This includes irritable bowel syndrome (IBS), ulcers caused by H. pylori infection, and various others. For this reason, kefir can be useful if you have problems with digestion. Bottom Line: Probiotics like kefir can treat several forms of diarrhea. They can also lead to major improvements in various digestive problems.
7. Kefir is Generally Well Tolerated by People Who Are
Lactose Intolerant Regular dairy foods contain a natural sugar called lactose.
Many people, especially adults, are unable to break down and digest lactose properly. This
condition is called lactose intolerance. The lactic acid bacteria in fermented dairy foods (like kefir and yogurt) turn the lactose into lactic acid, so these foods are much lower in lactose than milk. They also contain enzymes that can help break down the lactose even further. Because of this, kefir is generally well tolerated by people with lactose intolerance, at least when compared to regular milk.
Also keep in mind that it is possible to make kefir that is 100% lactose free, by using coconut water, fruit juice or some other non-dairy fluid.
Bottom Line: The lactic acid bacteria have already pre-digested the lactose in kefir. People
with lactose intolerance can often eat kefir without problems.
8. Kefir May Improve Symptoms of Allergies and Asthma

Allergic reactions are caused by inflammatory responses against harmless environmental
substances. People with an over-sensitive immune system are more prone to allergies, which can provoke conditions like asthma.
In animal studies, kefir has been shown to suppress inflammatory responses related to allergy and asthma.

Before You Begin
• These instructions utilize the traditional starter culture known as milk kefir grains, as supplied.

Ingredients for Making Milk Kefir
◦ 10g active Milk Kefir Grains as supplied
◦ Organic, full fat milk


1. Transfer the active kefir grains into up to 3 cups of fresh milk.
2. Cover with a coffee filter or butter muslin secured by a rubber band or jar ring.
3. Place in a warm spot, 20-30°C, to culture.
4. Culture until milk is slightly thickened and aroma is pleasant. This generally takes 24 hours, but can take less time in warmer temperatures, so keep an eye on your grains.
5. After the milk changes texture and culturing is complete, separate the kefir grains from the finished kefir as below.
6. Place the kefir grains in a new batch of milk.
7. Store the finished kefir in the refrigerator for consumption

Use a Plastic Mesh Strainer
Sometimes milk kefir can be a bit thick. If necessary, you can use a silicone spatula or plastic spoon (in a swirling motion) to help work the kefir through the strainer. Stainless steel can be used if necessary; just be sure it’s stainless steel and not a reactive metal.
Pour Kefir Into A Shallow Bowl
This will make the grains easier to see. Using a plastic or wooden spoon, scoop the grains out. Once the grains have been removed, pour the finished kefir into a container.
What’s Next?
Following the above process you can make milk kefir at home on a regular basis.

Resting Your Milk Kefir Grains
If you ever reach a point where you need to take a break from making milk kefir, whether you go on holiday or are moving house etc you can refrigerate them in milk which slows down and can stop the fermentation process all together, thereby resting the grains.
Once you are ready to begin producing again you can pull them out of the fridge ‘strain the grains’, add fresh milk and leave your jar in room temperature and the grains will ‘wake up!’
Although the above instructions are quite long and exhaustive milk kefir is not only super easy to make, it is a delicious, probiotic-rich, versatile beverage your whole family can enjoy. Once you have done a couple of runs it becomes second nature to do.
If you do have any issues or questions along the way we are always happy to help so just drop us a line.
Here’s to a happy, healthy mind, body and lifestyle!


ستحصل على 10 غرام من حبوب الكفير الطبيعية الطازجة 100٪ مع بعض سائل الكفير. فقط ما يكفي لتبدأ طريقك الصحي إلى السعادة. يرجى ملاحظة أنه قد لا يتحول على الفور حتى تعطيه القليل من الوقت. شكرا لكم.

أساسيات عن الحليب الرائب
ما هو حليب الكفير؟
حليب الكفير هو مشروب بروبيوتيك مصنوع من حليب الكفير. يمكن استخدام حليب الكفير في زراعة حليب الألبان أو حليب جوز الهند.

ما هو طعم الكفير؟
تختلف طعم الكفير المنتهي بشكل كبير بناءً على نوع الحليب المستخدم وطول الفترة الزمنية التي يتم استزراعها. يمكن أن يكون لكيف الحليب طعمًا حامضًا وملمسًا فوّارًا.

س: ما هي حليب الكفير الحليب؟
تتكون حبوب الكفير من البكتيريا والخميرة الموجودة في علاقة تكافلية. المصطلح “حبيبات الكفير” يصف مظهر الثقافة فقط. لا تحتوي حبوب الكفير على “حبوب” فعلية مثل القمح والجاودار ، إلخ.

ما هي المكونات التي تدخل في إنتاج حليب الكفير؟
أ. تزرع حبيبات الكيف الحليب فقط باستخدام الحليب العضوي.

س: ما هي مدة بقاء حليب الكفير؟
ج: إذا تمت العناية بشكل صحيح ، فإن حليب الكيفير يحتوي على عمر غير محدود ويمكن استخدامه بشكل متكرر لصنع الكفير.

صنع الحليب الرائب في المنزل
س: لماذا أقوم بإعداد الكفير الخاص بي؟
في حالة حليب الكفير ، سوف يحتوي الكفير محلي الصنع على عدد أكبر من البروبيوتيك من الكفير التجاري ، المصنوع من ثقافة البودرة. جعل الكفير في المنزل يكلف أقل بكثير من الكفير التجاري ولديك السيطرة الكاملة على الحليب الذي تستخدمه (عضوي ، غير متجانس ، خام ، الخ).

س: هل يحتوي الكفير ذو اللبن المنزلي على الغلوتين؟
A. لا ، تزرع حليب الكفير الحليب في الحليب العضوي.

س: ما هي المستلزمات التي أحتاجها لصنع الكفير بالحليب؟
A. صنع الحليب الكفير لا يتطلب أي معدات متخصصة. لا يوجد سوى عدد قليل من الإمدادات التي ستحتاج إليها … 1) وعاء زراعة ، 2) غطاء للحاوية ، و 3) منخل بلاستيكي يجهد حبيبات الكفير.
حليب كفير كونتينر
خيارات المواد: ما يجب استخدامه
هناك العديد من الحاويات للاختيار من بينها ، ولكن بعض المواد متفوقة بشكل واضح على الآخرين.
    • زجاج. الزجاج هو الخيار الأمثل لزرع الكفير. لن يتفاعل الزجاج مع حموضة الغليان. لا يخدش الزجاج بسهولة ، ولا يحتوي على مواد كيميائية مثل BPA. الحاويات الزجاجية سهلة نسبيا وغير مكلفة للحصول عليها. تعليب الجرار هي خيار كبير.
    • سيراميك. إذا كنت ترغب في استزراع الكفير في حاوية خزفية ، فتأكد من أنه مغطى بطبقة زجاجية لتفادي احتمال التماس مع الرصاص.
    • بورسلان. خزف من الدرجة الغذائية آمن بشكل عام لزراعة الكفير. تجنب قطع الخزف مثل المزهريات أو الفخار المزخرف التي ليست من الدرجة الغذائية.

خيارات المواد: ما يجب تجنبه
    • بلاستيك. على الرغم من أنه يمكن استخدام البلاستيك التقني لصنع الكفير ، إلا أننا لا نوصي به لعدة أسباب. أولا ، يمكن أن تتلف البلاستيك ، والخدوش في البلاستيك يمكن أن تؤوي البكتيريا الأجنبية. ثانياً ، تحتوي البلاستيك (حتى المواد البلاستيكية الغذائية) على مواد كيميائية غير مرغوبة يمكن أن تكون ضارة بحبيبات الكفير.
    • كريستال. نظرًا لأن البلورة تحتوي على الرصاص ، فإننا لا ننصح باستخدام حاويات بلورية لصنع الكفير.
    • فلز. المعادن عادة ما تكون ضارة للكفير ولا ينبغي استخدامها كوعاء زراعة أو لأي مادة تتعامل مع حبوب الكفير. الاستثناء الوحيد هو الفولاذ المقاوم للصدأ. على الرغم من أننا لا نوصي باستخدامه ، إلا أن بعض الأشخاص قد نجحوا في ذلك.

حجم الحاويات:
يمكن صنع الكفير في أي وعاء بحجم. عند اختيار حجم وعاء الاستزراع ، ضع في اعتبارك كمية الكفير التي ستستهلكها ، حيث أن كل دفعة من الكفير سوف تستزرع في حوالي 24 ساعة أو أقل. من الأفضل لصحة حبيبات الكفير أن تقوم باستمرار بإنتاج دفعات صغيرة بدلاً من عمل دفعات كبيرة وأن تأخذ فترات راحة.
تغطية حليب كفير أثناء التخمر
لديك الكثير من الخيارات لتغطية حاوية زراعة. عند اختيار غطاء ، ضع في اعتبارك …
    • يجب أن يسمح الغطاء للثقافة بالتنفس.
    • ﺗﺗﺿﻣن اﻷﻏطﯾﺔ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ ﻣﻧﺷﻔﺎت أو أﻟواح ﺗﻧﺳﯾق ﺷدﯾدة اﻟﺗﻧﺳﯾق ، ﻣﻧﺷﻔﺔ ورﻗﯾﺔ ، ﻓﻟﺗر ﻓﺎﮐس ورق ، وﻏﯾر ذﻟك.
    • ستحتاج أيضًا إلى تأمين الغطاء لمنع ظهور آفات مثل النمل أو ذباب الفاكهة. يمكنك القيام بذلك باستخدام شريط مطاطي ضيق أو حتى الحلقات من علب التعبئة.
على الرغم من عدم استخدام غطاء ضيق أثناء عملية التخمير ، إلا أنه من المفيد الحصول على غطاء للتخزين بعد اكتمال عملية التخمير. تتوفر أغطية بلاستيكية خالية من bpa لكل من عبوات تعليب الفم العميقة والفم المعتاد ، والتي تُستخدم عادةً لتربية كفيرات الحليب. أو يمكنك تخزينها في جرة كيلو.
بمجرد أن ينتهي الكفير من عملية الاستزراع ، هناك عدة طرق لإزالة حبيبات الكفير بحيث يمكن وضعها في حليب طازج. نوصي باستخدام مصفاة بلاستيكية رفيعة بشكل أفضل ، خاصة عند العمل مع الحبوب الجديدة. مرة أخرى ، عند اجهاد الحبوب ، يجب تجنب المعادن.

الفوائد الصحية

الكفير مرتفع i


Utapokea 10g ya 100% ya Mazao ya Maziwa ya Maziwa ya Kefir ya Maziwa ya Maziwa yenye kioevu cha Kefir. Tu ya kutosha ili uanze kwenye barabara yako nzuri ya furaha. Tafadhali kumbuka inaweza kutokea moja kwa moja ili uipe muda kidogo. Asante.

Msingi Kuhusu Maziwa Kefir
Swali: Ni kefir ya maziwa ni nini?
A. Maziwa kefir ni kinywaji kinachojulikana kwa maziwa ya kefir ya maziwa. Maziwa ya Kefir ya Maziwa yanaweza kutumika kutengeneza maziwa ya maziwa au maziwa ya nazi.

Swali: Je, ladha ya kefir inafanana na nini?
A. Ladha ya kefir ya kumalizika inatofautiana sana kulingana na aina ya maziwa inayotumiwa na urefu wa muda ni cultured. Kefir ya maziwa inaweza kuwa na ladha ya ladha na texture ya ufanisi.

Swali: Ni mazao ya kefir ya maziwa ni nini?
Mbegu za Kefir zinajumuisha na bakteria na chachu zilizopo katika uhusiano wa mahusiano. Neno “nafaka za kefir” linaelezea kuangalia kwa utamaduni tu. Mbegu za Kefir hazina “nafaka” halisi kama ngano, Rye, nk.

Swali: Ni viungo gani vinavyozalisha nafaka za kefir za maziwa?
A. Mbegu za kefir za maziwa hupandwa kwa kutumia maziwa ya kikaboni tu.

Swali: Kwa muda gani nafaka za kefir za maziwa za mwisho zimekuwa za mwisho?
A. Ikiwa huchughulikiwa vizuri, nafaka za kefir za maziwa zina maisha ya ukomo na zinaweza kutumika mara kwa mara kufanya kefir.

Kufanya Maziwa Kefir nyumbani
Swali: Kwa nini nifanye maziwa yangu kefir?
A. Katika kesi ya nafaka ya kefir ya maziwa, kefir ya nyumbani itakuwa na idadi kubwa ya probiotics kuliko ilefir ya kibiashara, iliyofanywa na utamaduni wa nyota ya poda. Kufanya kefir nyumbani kuna gharama kubwa sana kuliko kefir ya kibiashara na una udhibiti kamili juu ya maziwa unayotumia (kikaboni, isiyo ya homogenized, ghafi, nk).

Swali: Je, maziwa ya kefir ya maziwa yanajumuisha gluten?
A. Hapana, nafaka za kefir za maziwa hupandwa katika maziwa ya kikaboni.

Swali: Nini mahitaji gani ya kufanya kefir ya maziwa?
A. Kufanya maziwa kefir hauhitaji vifaa maalum. Kuna wachache tu wa vifaa unahitaji … 1) chombo cha ibada, 2) kifuniko cha chombo, na 3) unyevu wa plastiki ili kupunguza nafaka za kefir
Chaguzi za Nyenzo: Nini cha Kutumia
Kuna vyombo vingi vya kuchagua, lakini vifaa vingine ni wazi kuliko wengine.
    • Kioo. Kioo ni chaguo bora zaidi kwa ajili ya ibada ya kefir. Kioo haitachukuliwa na asidi ya ferment. Kioo haichoki kwa urahisi, wala haina kemikali kama vile BPA. Vyombo vya kioo ni rahisi na hazipatikani kupata. Mifuko ya kufuta ni chaguo kubwa.
    • kauri. Ikiwa ungependa utamaduni wa kefir katika chombo cha kauri, hakikisha kuwa umefunikwa katika glaze ya chakula ili kuepuka kuwasiliana na risasi.
    • Porcelain. Kaure ya chakula cha porcelain kwa ujumla ni salama kwa ajili ya ibada ya kefir. Epuka vipande vya porcelaine kama vile vases au pottery mapambo ambayo si-chakula daraja.

Chaguzi za Nyenzo: Nini kuepuka
    • plastiki. Ingawa plastiki kitaalam inaweza kutumika kufanya kefir, hatupendekeza kwa sababu kadhaa. Kwanza, plastiki inaweza kuharibiwa, na scratches katika plastiki inaweza kubeba bakteria ya kigeni. Pili, plastiki (hata plastiki ya kiwango cha chakula) mara nyingi ina kemikali zisizofaa ambazo zinaweza kuwa na hatari kwa nafaka za kefir.
    • Crystal. Kwa sababu kioo ina risasi hatuna kupendekeza kutumia vyombo vya kioo kwa kufanya kefir.
    • Metal. Chuma kwa ujumla huharibu kefir na haipaswi kutumiwa kama chombo cha kuzalisha au kwa bidhaa yoyote ambayo itawasiliana na nafaka za kefir. Ubaguzi pekee ni chuma cha pua. Wakati hatukupendekeza kutumia, watu wengine wanafanikiwa kufanya hivyo.

Container Ukubwa:
Kefir inaweza kufanywa katika jarisho lolote la kawaida. Wakati wa kuchagua ukubwa wa chombo chako cha ibada, fikiria ni kiasi gani cha kefir utakavyotumia, kwa kuwa kila kikundi cha kefir kitamaduni katika masaa 24 au chini. Ni bora kwa afya ya nafaka za kefir kuendelea kufanya batches ndogo kuliko kufanya bat kubwa kubwa na kuchukua mapumziko.
Una chaguo nyingi za kufunika chombo chako cha kuzalisha. Wakati wa kuchagua kifuniko, endelea akilini …
    • Kifuniko kinapaswa kuruhusu utamaduni kupumua.
    • Vifuniko vya ufanisi vinajumuisha taulo za kitambaa au kitambaa, kitambaa cha karatasi, chujio cha kahawa karatasi, nk. Epuka kitambaa cha kuvua na skrini.
    • Pia utahitaji kupata kifuniko ili uhifadhi wadudu kama vile mchwa au nzizi. Unaweza kufanya hivyo kwa bendi ya mpira kali au hata pete kutoka kwenye mitungi ya canning.
Wakati kifuniko kinachofaa haipaswi kutumiwa wakati wa mchakato wa fermentation, ni vyema kuwa na kifuniko cha kuhifadhi baada ya kuvumilia kukamilika. Vifuniko vya bipu vya plastiki vinapatikana kwa vyombo vya kupiga kinywa na vinywa vya mara kwa mara-vinywa vya kawaida, ambazo hutumiwa mara kwa mara kwa kuchochea kefir ya maziwa. Au unaweza kuhifadhi katika jar kilner.
Mara baada ya kefir imekamilisha kuzalisha, kuna njia kadhaa za kuondoa nafaka za kefir ili waweze kuwekwa katika maziwa safi. Sisi kupendekeza Plastic Fine Mesh Strainer kama chaguo bora, hasa wakati wa kufanya kazi na nafaka mpya. Tena, wakati wa kupanda nafaka, chuma lazima kuepukwe.

Afya ya Faida

Kefir ni ya juu i


Za ku sami 10g na 100% Fresh Organic Milk Kefir Grains tare da wasu Kefir ruwa. Kawai isa ya fara ka fara hanyar lafiya zuwa hanyar farin ciki. Da fatan a lura cewa bazai juya ba sai ka ba shi dan lokaci kadan. Na gode.

Batutuwa game da Milk Kefir
Q. Mene ne madara kefir?
A. Milk kefir wani abu ne na abincin da aka sanya tare da madara madara ta kefir. Milk Kefir Grains za a iya amfani dashi ga madara da kiwo da kuma naman alade.

Tambaya: Mene ne yake dandana kefircin?
A. Gwanar da ke cike da kefir ya bambanta sosai bisa irin madara da aka yi amfani da ita da kuma tsawon lokacin da ake da shi. Milk kefir iya samun dandano mai ban sha’awa da rubutu mai tsabta.

Tambaya: Mene ne madara da kefirta?
Kwayoyin Kefir sun kunshi kwayoyin da yisti da ke cikin dangantaka da juna. Kalmar “grains kefir” yana kwatanta yanayin al’ada kawai. Grains Kefir basu dauke da ainihin “hatsi” kamar alkama, hatsin rai ba, da dai sauransu.

Tambaya: Mene ne abubuwa masu nauyi zasu shiga cikin samar da karamar kafirci na kafirci?
A. Manyan kefir hatsi suna girma ta amfani da madarar madara.

Tambaya: Yaya tsawon kiwo nafir na karshe?
A. Idan aka kula dasu sosai, madarar kefirci na da rai marar iyaka kuma za’a iya amfani da su akai-akai don yin kefir.

Yin Milk Kefir a gida
Tambaya: Me ya sa ya kamata in sa madarar kaina madaidaici?
A. Game da ƙwayar madara na kafirci, kafirci na gida zai ƙunshi mafi girma da yawa daga cikin kwayoyin halitta fiye da yadda za a sayar da kefirci, wanda aka yi tare da al’adun da aka shafe shi. Yin kefir a gida yana da muhimmanci fiye da kasuwanci kefir kuma kana da cikakken iko kan madara da kake amfani da (kwayoyin, ba tare da homogenized, raw, da dai sauransu).

Q. Shin madara mai shayar gida yana dauke da alkama?
A. A’a, ƙwayoyi na kafirci na kera suna girma a madarar madara.

Tambaya: Wace kayayyaki ne nake buƙatar yin madarar kera?
A. Yin madara kefir ba ya buƙatar kayan aiki na musamman. Akwai wasu ‘yan kayan da za ku buƙaci … 1) akwati mai ladabi, 2) murfin don akwati, da 3) sieve na filastik don shafe kafirin kefir
Abubuwan Zaɓuɓɓuka: Abin da za a Yi Amfani
Akwai wasu kwantena da za su zaɓa daga, amma wasu abubuwa sun fi kyau ga wasu.
    • Gilashi. Gilashin yana da kyau mafi kyau don zaɓin kefir. Gilashin ba za ta amsa ga acidity na ferment ba. Gilashi ba ya tasowa sauƙi, kuma ba ya dauke da sunadaran kamar BPA. Kayan gilashi yana da sauƙin sauƙi kuma mai sauƙi don samun. Canning kwalba babban zaɓi ne.
    • yumbu. Idan kana so kafirci da al’adu a cikin kwandon yumbura, tabbatar da cewa an ɗauka shi a cikin wani abincin da za a yi amfani da shi don kauce wa haɗin kai tare da gubar.
    • Laka. Naman alade-abinci yana da lafiya ga al’adun kefirci. Ka guje wa sassan launi irin su vases ko kayan ado mai ban sha’awa waɗanda ba su da abinci.

Abubuwan Zaɓuɓɓuka: Abin da za a guji
    • Filastik. Kodayake ana iya amfani da filastik na fasaha don yin kefir, ba mu bayar da shawarar da shi don dalilai da dama ba. Na farko, za a iya lalata filastik, kuma raguwa a cikin filastik zai iya janyo kwayoyin cutar waje. Abu na biyu, filastik (ko da kayan filayen nama) sau da yawa yana dauke da sunadaran da ba’a so ba wanda zai iya cutar da hatsin kefir.
    • Crystal. Saboda crystal ya ƙunshi gubar ba mu bayar da shawarar yin amfani da kwantena na kwari don yin kefir ba.
    • Karfe. Karfe yana da ƙyama ga kefir kuma bai kamata a yi amfani da ita ba a matsayin jirgin ruwa mai ladabi ko don kowane abu da zai sami lamba tare da hatsi na kefir. Iyakar abincin shine bakin karfe. Duk da yake ba mu bayar da shawara ta yin amfani da shi ba, wasu mutane suna samun nasara wajen haka.

Rawan Kwantena:
Kefir za a iya sanya shi a cikin kowane gilashi. Lokacin zabar girman kayan gangan ku, la’akari da yadda kefir za ku ci, kamar yadda kowane bangare na kefir zai yi al’adu cikin kimanin awa 24 ko žasa. Zai fi kyau ga lafiyar kwayar kafirci don ci gaba da yin ƙananan batsi fiye da yin manyan batches kuma ya karya.
Kuna da zaɓuɓɓuka masu zaɓuɓɓuka domin rufe abincin ku na al’ada. Lokacin zabar murfin, ka tuna …
    • Murfin ya kamata izinin al’ada don numfashi.
    • Rubutun masu amfani sun haɗa da tawadar kayan wanke tawul ɗin ko kayan aiki, tawul ɗin takarda, murfin takarda na rubutu, da dai sauransu. Guje wa launi da fuska.
    • Har ila yau kana so ka adana murfin don kare kwari irin su tururuwa ko kwari. Zaka iya yin wannan tare da takunkumi na roba ko ma da zobba daga kwalba canning.
Duk da yake ba a yi amfani da murfi mai tsabta ba a yayin aiwatar da fermentation, yana da amfani don samun murfi don ajiya bayan an gama kammala. Lids-free lids suna samuwa ga duka baki-baki da kuma na yau da kullum-canning kwalba, wanda ake amfani dasu ga al’adun madara kefir. Ko zaka iya ajiyewa a cikin kwalba.
Yi amfani da mai kwalliya
Da zarar kafiri ya gama yin al’ada, akwai hanyoyi da yawa don cire hatsin kafirci don a iya sanya su a cikin madarar madara. Muna bada shawara ga Plastics Strainer Stylish matsayin mafi kyau zaɓi, musamman idan aiki tare da sabon hatsi. Bugu da ƙari, a lokacin da ya rage hatsi, ya kamata a kauce masa karfe.


Kefir ne high i


Vous recevrez 10 g de grains de kéfir de lait 100% biologique frais avec du liquide de kéfir. Juste assez pour vous lancer sur la bonne voie qui mène au bonheur. S’il vous plaît noter qu’il ne peut pas tourner tout de suite alors donnez-lui un peu de temps. Je vous remercie.

Le kéfir au lait
Q. Qu’est-ce que le kéfir de lait?
A. Le kéfir de lait est une boisson probiotique à base de grains de kéfir de lait. Les grains de kéfir de lait peuvent être utilisés pour cultiver du lait de vache ou du lait de coco.

Q. Quel est le goût du kéfir?
A. Le goût du kéfir fini varie énormément selon le type de lait utilisé et la durée de sa culture. Le kéfir de lait peut avoir un goût aigre et une texture effervescente.

Q. Que sont les grains de kéfir de lait?
Les grains de kéfir sont constitués de bactéries et de levures existant dans une relation symbiotique. Le terme “grains de kéfir” décrit uniquement l’aspect de la culture. Les grains de kéfir ne contiennent aucun “grain” tel que le blé, le seigle, etc.

Q. Quels ingrédients entrent dans la création des grains de kéfir de lait?
A. Les grains de kéfir de lait sont cultivés en utilisant uniquement du lait biologique.

Q. Combien de temps les grains de kéfir laitier durent-ils?
R. S’ils sont soignés correctement, les grains de kéfir de lait ont une durée de vie illimitée et peuvent être utilisés à plusieurs reprises pour fabriquer du kéfir.

Faire du kéfir de lait à la maison
Q. Pourquoi devrais-je fabriquer mon propre kéfir de lait?
R. Dans le cas des grains de kéfir de lait, le kéfir fait maison contient un plus grand nombre de probiotiques que le kéfir du commerce, fabriqué avec une culture de départ en poudre. Fabriquer du kéfir à la maison coûte beaucoup moins cher que le kéfir commercial et vous contrôlez parfaitement le lait que vous utilisez (biologique, non homogénéisé, brut, etc.).

Q. Le kéfir de lait maison contient-il du gluten?
R. Non, les grains de kéfir de lait sont cultivés dans du lait biologique.

Q. De quoi ai-je besoin pour fabriquer du kéfir de lait?
A. La fabrication du lait ne nécessite aucun équipement spécialisé. Il ne vous manque que quelques fournitures: 1) un récipient de culture, 2) un couvercle pour le récipient et 3) un tamis en plastique pour filtrer les grains de kéfir.
Options matérielles: quoi utiliser
Il existe de nombreux conteneurs au choix, mais certains matériaux sont nettement supérieurs aux autres.
    • Verre. Le verre est sans conteste la meilleure option pour la culture du kéfir. Le verre ne réagira pas à l’acidité du ferment. Le verre ne se raye pas facilement et ne contient pas de produits chimiques tels que le BPA. Les récipients en verre sont relativement faciles et peu coûteux à obtenir. Les bocaux sont une excellente option.
    • en céramique. Si vous souhaitez cultiver le kéfir dans un récipient en céramique, assurez-vous qu’il est recouvert d’un glaçage de qualité alimentaire pour éviter tout contact potentiel avec le plomb.
    • Porcelaine. La porcelaine de qualité alimentaire est généralement sans danger pour la culture du kéfir. Évitez les objets en porcelaine, tels que les vases ou les poteries décoratives, qui ne sont pas de qualité alimentaire.

Options matérielles: ce qu’il faut éviter
    • Plastique. Bien que techniquement, le kéfir puisse être fabriqué en plastique, nous ne le recommandons pas pour plusieurs raisons. Premièrement, le plastique peut être endommagé, et des égratignures sur le plastique peuvent héberger des bactéries étrangères. Deuxièmement, le plastique (même le plastique de qualité alimentaire) contient souvent des produits chimiques indésirables pouvant nuire aux grains de kéfir.
    • Cristal. Comme le cristal contient du plomb, il est déconseillé d’utiliser des récipients en cristal pour la fabrication du kéfir.
    • Métal. Le métal est généralement nocif pour le kéfir et ne doit pas être utilisé comme récipient de culture ni pour tout article susceptible d’entrer en contact avec les grains de kéfir. La seule exception est l’acier inoxydable. Bien que nous ne recommandions pas de l’utiliser, certaines personnes réussissent à le faire.

Taille du conteneur:
Le kéfir peut être fabriqué dans un pot de n’importe quelle taille. Lorsque vous choisissez la taille de votre récipient de culture, prenez en compte la quantité de kéfir que vous allez consommer, chaque lot de kéfir étant mis en culture en 24 heures ou moins. Pour la santé des grains de kéfir, il est préférable de faire continuellement de petites quantités que de faire de grandes quantités et de faire des pauses.
Vous avez beaucoup d’options pour couvrir votre récipient de culture. Lorsque vous choisissez une couverture, n’oubliez pas …
    • La couverture doit permettre à la culture de respirer.
    • Les revêtements efficaces incluent des torchons à vaisselle serrée ou du tissu, une serviette en papier, un filtre à café en papier, etc. Évitez les tissus et les écrans à tissage lâche.
    • Vous voudrez également sécuriser la couverture pour empêcher les parasites comme les fourmis ou les mouches des fruits. Vous pouvez le faire avec un élastique serré ou même avec les bagues des bocaux.
Bien qu’un couvercle bien ajusté ne soit pas utilisé pendant le processus de fermentation, il est pratique d’avoir un couvercle pour le stockage après la fermentation. Des couvercles en plastique sans bpa sont disponibles pour les bocaux de mise en conserve à bouche large et ordinaire, qui sont couramment utilisés pour la culture du kéfir de lait. Ou vous pouvez stocker dans un pot de kilner.
Une fois que le kéfir a fini de cultiver, il existe plusieurs façons de retirer les grains de kéfir afin de les placer dans du lait frais. Nous recommandons un filtre en plastique à mailles fines comme étant la meilleure option, en particulier lorsque vous travaillez avec de nouveaux grains. Encore une fois, lors du tamisage des grains, le métal doit être évité.


Le kéfir est élevé i
100% свежее живое органическое молоко KEFIR зерновой пробиотик 10 г ИНСТРУКЦИЯ

Вы получите 10 г 100% свежих органических молочных зерен кефира с небольшим количеством кефирной жидкости. Достаточно, чтобы начать здоровый путь к счастью. Обратите внимание, что он может не повернуть сразу, поэтому дайте ему немного времени. Спасибо.

Основы о молочном кефире
В. Что такое молочный кефир?
A. Молочный кефир – это пробиотический напиток, приготовленный из зерен кефирного молока. Молоко Кефирные зерна могут быть использованы для выращивания молочного или кокосового молока.

Q. Что такое кефир на вкус?
О. Вкус готового кефира сильно варьируется в зависимости от типа используемого молока и продолжительности его выращивания. Молочный кефир может иметь кислый вкус и шипучую текстуру.

В. Что такое молочные кефирные зерна?
Зерна кефира состоят из бактерий и дрожжей, существующих в симбиотических отношениях. Термин «зерна кефира» описывает только внешний вид культуры. Зерна кефира не содержат настоящих «зерен», таких как пшеница, рожь и т. Д.

В. Какие ингредиенты входят в состав кефирного молока?
A. Молоко кефирные зерна выращиваются с использованием только органического молока.

В. Как долго сохраняются зерна кефира?
О. Если заботиться должным образом, зерна молочного кефира имеют неограниченную продолжительность жизни и могут многократно использоваться для приготовления кефира.

Приготовление молочного кефира в домашних условиях
Q. Почему я должен сделать свой собственный кефир молока?
О. В случае зерен молочного кефира домашний кефир будет содержать большее количество пробиотиков, чем коммерческий кефир, приготовленный из порошкообразной закваски. Приготовление кефира в домашних условиях значительно дешевле, чем коммерческого кефира, и вы полностью контролируете употребление молока (органическое, негомогенизированное, сырое и т. Д.).

В. Содержит ли домашний молочный кефир глютен?
О. Нет, зерна кефира молока выращены в органическом молоке.

В. Какие материалы мне нужны для приготовления молочного кефира?
А. Для приготовления молочного кефира не требуется никакого специального оборудования. Есть только несколько материалов, которые вам понадобятся … 1) контейнер для культивирования, 2) крышка для контейнера и 3) пластиковое сито для деформации кефирных зерен.
Варианты материала: что использовать
Есть много контейнеров на выбор, но некоторые материалы явно превосходят другие.
    • Стакан. Стекло – это лучший вариант для культивирования кефира. Стекло не реагирует на кислотность закваски. Стекло не царапается легко и не содержит химических веществ, таких как BPA. Стеклянные контейнеры сравнительно легко и недорого приобрести. Баночки для консервирования – отличный вариант.
    • Керамика. Если вы хотите выращивать кефир в керамическом контейнере, убедитесь, что он покрыт пищевой глазурью, чтобы избежать возможного контакта со свинцом.
    • Фарфор. Пищевой фарфор, как правило, безопасен для культивирования кефира. Избегайте кусков фарфора, таких как вазы или декоративная керамика, которые не являются пищевого качества.

Варианты материала: чего следует избегать
    • пластик. Хотя для изготовления кефира можно использовать технически пластик, мы не рекомендуем его по нескольким причинам. Во-первых, пластмасса может быть повреждена, а царапины на пластмассе могут содержать чужеродные бактерии. Во-вторых, пластик (даже пищевой пластик) часто содержит нежелательные химические вещества, которые могут быть вредны для кефирных зерен.
    • Кристалл. Поскольку кристалл содержит свинец, мы не рекомендуем использовать хрустальные контейнеры для приготовления кефира.
    • Металл. Металл, как правило, вреден для кефира и не должен использоваться в качестве емкости для культивирования или для любых предметов, которые будут контактировать с зернами кефира. Единственным исключением является нержавеющая сталь. Хотя мы не рекомендуем использовать его, некоторым людям это удается.

Размер контейнера:
Кефир можно сделать в банке любого размера. При выборе размера контейнера для культивирования учитывайте, сколько кефира вы будете потреблять, поскольку каждая партия кефира будет культивироваться примерно через 24 часа или меньше. Для здоровья кефирных зерен лучше постоянно делать небольшие партии, чем делать большие партии и делать перерывы.
У вас есть много вариантов покрытия контейнера для культивирования. При выборе обложки имейте ввиду …
    • Крышка должна позволять культуре дышать.
    • Эффективные покрытия включают плотные полотенца для посуды или ткань, бумажное полотенце, бумажный кофейный фильтр и т. Д. Избегайте сыпучих тканей и экранов.
    • Вы также захотите обезопасить крышку от насекомых, таких как муравьи или фруктовые мухи. Вы можете сделать это с помощью плотной резиновой ленты или даже колец из банок для консервирования.
Хотя плотно прилегающую крышку не следует использовать во время процесса ферментации, удобно иметь крышку для хранения после завершения ферментации. Пластиковые крышки без bpa доступны как для банок с широким, так и для обычного консервирования, которые обычно используются для культивирования молочного кефира. Или вы можете хранить в банке.
Как только кефир закончил культивирование, есть несколько способов удалить зерна кефира, чтобы они могли быть помещены в свежее молоко. Мы рекомендуем пластиковый мелкоячеистый фильтр как лучший вариант, особенно при работе с новым зерном. Опять же, при деформации зерна, металла следует избегать.


Кефир высокий я

Item Other Details
C2B: Customer to Business. Customized and tailor-made products are provided just for you! If you are not satisfied with the products provided here or if you don't like it, please tell us what exactly you need and your specific needs and demands, such as size, color, weight, usage, purpose of buying, your budget, quantity, quality request, other requirements, and we will customized design and tailor-made produce just for you! Please click Contact Seller button to write down all your detailed needs and demands, we will respond you as soon as possible! Your satisfaction is guaranteed! We strongly believe each individual is different, so the needs from each individual are different,that's why we have offered a customized function based on customer-oriented operation philosophy. C2B: زبون إلى عمل. يتم توفير منتجات مخصصة ومخصصة فقط لأجلك! إذا لم تكن راضيًا عن المنتجات المقدمة هنا أو إذا لم تعجبك ، يرجى إخبارنا بما تحتاج إليه بالضبط واحتياجاتك ومتطلباتك الخاصة ، مثل الحجم واللون والوزن والاستخدام والغرض من الشراء والميزانية الخاصة بك ، الكمية ، طلب الجودة ، متطلبات أخرى ، وسوف نقوم بتصميم حسب الطلب وتصنيع حسب الطلب فقط لأجلك! الرجاء الضغط على زر الاتصال بالبائع لتدوين جميع احتياجاتك وطلباتك التفصيلية ، سنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن! الارتياح الخاص بك هو مضمون! نحن نؤمن إيمانًا قويًا بأن كل فرد مختلف ، لذا فإن احتياجات كل فرد مختلفة ، وهذا هو السبب في أننا قدمنا وظيفة مخصصة تعتمد على فلسفة التشغيل الموجهة نحو العميل. C2B: Mteja kwa Biashara. Bidhaa za kibinafsi na za maandishi zinazotolewa kwa ajili yako tu! Ikiwa huna kuridhika na bidhaa zilizotolewa hapa au kama hupendi, tafadhali tuambie nini hasa unahitaji na mahitaji yako maalum na mahitaji, kama ukubwa, rangi, uzito, matumizi, malengo ya kununua, bajeti yako, wingi, ombi la shaba, mahitaji mengine, na tutafanya uumbaji na muundo unaozalishwa kwa ajili yako tu! Tafadhali bonyeza kifungo cha Wauzaji wa Kuwasiliana ili kuandika mahitaji yako yote na mahitaji yako, tutakujibu haraka iwezekanavyo! Kuridhika kwako ni uhakika! Tunaamini kila mtu ni tofauti, hivyo mahitaji kutoka kwa kila mtu ni tofauti, ndiyo sababu tumetoa kazi iliyoboreshwa kulingana na falsafa ya operesheni ya wateja. C2B: Abokin ciniki ga Kasuwanci. An samarda samfurori da samfurori masu sana'a ne kawai don ku! Idan ba ka gamsu da samfurori da aka bayar a nan ko kuma idan ba ka son shi, don Allah gaya mana abin da kuke bu?ata da bukatun ku da bukatunku, irin su girman, launi, nauyi, amfani, manufar sayen ku, ku?in ku?i, yawa, bu?atun samfurin, wasu bukatun, kuma zamu tsara zane da kuma samfurin samar da samfurori kawai don ku! Da fatan a danna Kira mai Siyarwa don rubuta duk cikakkun bukatunku da bu?ata, za mu amsa maka da wuri-wuri! An tabbatar da gamsuwar ku! Mun yi imani da cewa kowane mutum ya bambanta, don haka bukatun kowane mutum ya bambanta, wannan shine dalilin da ya sa muka bayar da aikin da aka tsara dangane da aikin falsafa na abokin ciniki. C2B: Client à entreprise. Des produits sur mesure et sur mesure sont fournis juste pour vous! Si vous n'êtes pas satisfait des produits fournis ici ou si vous ne les aimez pas, veuillez nous indiquer exactement ce dont vous avez besoin et quels sont vos besoins et exigences spécifiques, tels que la taille, la couleur, le poids, l'utilisation, le but de l'achat, votre budget, etc. quantité, demande de qualité, autres exigences, et nous concevrons des produits sur mesure pour vous! S'il vous pla?t cliquez sur le bouton Contacter le vendeur pour écrire tous vos besoins et demandes détaillées, nous vous répondrons dès que possible! Votre satisfaction est garantie! Nous croyons fermement que chaque individu est différent, de sorte que les besoins de chacun sont différents. C'est pourquoi nous avons proposé une fonction personnalisée basée sur une philosophie de fonctionnement orientée client. Russian: C2B: Клиент для бизнеса. Индивидуальные и индивидуальные продукты предоставляются именно вам! Если вас не устраивают предлагаемые здесь продукты или если вам это не нравится, сообщите нам, что именно вам нужно, и ваши конкретные потребности и требования такие как размер, цвет, вес, использование, цель покупки, ваш бюджет, количество, запрос качества, другие требования, и мы будем настраивать дизайн и индивидуальную продукцию именно для вас! Нажмите кнопку ?Связаться с продавцом?, чтобы записать все ваши Детальные потребности и требования, мы ответим вам как можно скорее! Ваше соответствие гарантировано! Мы твердо убеждены в том, что каждый человек отличается, поэтому потребности каждого человека различны, поэтому мы предложили настраиваемую функцию, основанную на философии, ориентированной на клиента.